Resep mudah Terong telur asin (versi crispy) Yummy Mantul
Resep Terong telur asin (versi crispy) mudah, nikmat, praktis. ayam, cara masak terong telur asin, cara buat terong telur asin, terong telur bumbu rujak, terong balado telur puyuh, terong balut telur, cara membuat terong telur balado, budidaya terong telur, terong bakar telur dadar, terong campur telur, balado terong telur ceplok. Selamat pagi bun, kali ini kita akan masak terung telur asin yang enak banget. Masak Hasil Panen Di Kebun " Lalapan Terong Sambal Terasi + Ikan Teri Crispy + Dadar Telur.
Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Yummy Jangan lupa share video ini dan follow. Siang Bunda, saat ini bunda dapat menyiapkan resep Terong telur asin (versi crispy) dengan 7 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Terong telur asin (versi crispy)
- Persiapkan 2 buah : terong ungu (potong).
- Menyiapkan 2 butir : telur asin, ambil kuningnya saja.
- Dibutuhkan 100 gr : terigu.
- Persiapkan 1 sdm : maizena.
- Siapkan : Garam+penyedap rasa.
- Dibutuhkan : Daun bawang (iris tipis).
- Siapkan : Cabe merah (iris tipis).
Telur asin biasanya menggunakan telur itik yang diasinkan dengan metode tertentu. Masing-masing memiliki ciri khas rasa, sesuai jenis itik Telur-telur itik yang dipasoknya dari Kabupaten Hulu Sungai Tengah dan Kabupaten Hulu Sungai Selatan, Kalimantan Selatan itu dikukusnya dulu selama tiga jam. Ayam goreng isi terong saus telur asin dan daun kari. Olah saja jadi pepes penuh bumbu rempah, yang pasti akan semakin mantap dan menggoyang lidah.
Tahapan memasak Terong telur asin (versi crispy)
- Haluskan kuning telur asin+sedikit air+garam+penyedap rasa+tanbahkan irisan daun bawang+cabe.
- Rendam terong ke dalam telur tadi, balurkan ke tepung, celupkan ke telur lagi, balurkan ke tepung lagi.
- Goreng sampai kecoklatan.
- Terong telur asin sudah jadi..simpel, praktis, gampang banget..bisa buat lauk atau cemilan.
Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes. Telur asin dan bawang merah seakan menjadi oleh-oleh wajib jika kita berkunjung ke Brebes. Namun apes bagi Samiun, rekan kantor saya yang asli Brebes, setiap pulang kampung maka telur asin menjadi komoditi yang banyak dipesan untuk dibawa ketika kembali ke Jakarta. Ikan asin yang citarasa asin ditambah dengan gurihnya bumbu sayur lodeh terong pasti bikin ketagihan. Apalagi kalau nasi nya masih hangat dan pulen.