Resep mudah Japchae /Sohun Goreng Ala Korea Yummy Mantul
Jumat, 20 November 2020
Edit
Resep Japchae /Sohun Goreng Ala Korea mudah, yummy, praktis.
Malam Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Japchae /Sohun Goreng Ala Korea dengan 15 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Japchae /Sohun Goreng Ala Korea
- Menyiapkan 250 gr : sohun korea.
- Siapkan 250 gr : daging sapi.
- Persiapkan 1 buah : wortel.
- Menyiapkan 1 buah : bawang bombay.
- Menyiapkan 1/2 buah : paprika merah (saya pake cabe merah besar buang bijinya.
- Persiapkan 1/2 buah : paprika hijau.
- Persiapkan 4 siung : bawang putih cincang.
- Menyiapkan 1 sdm : tepung maezena.
- Dibutuhkan : secukupnya.
- Persiapkan : garam.
- Siapkan : lada.
- Menyiapkan : kaldu jamur/kaldu bubuk.
- Siapkan : saos tiram.
- Dibutuhkan : kecap manis.
- Dibutuhkan : minyak wijen.
Tahapan memasak Japchae /Sohun Goreng Ala Korea
- Iris2 tipis daging sapi, karena saya pengen biar lebih tipis jadi,, setelah di potong2 tipis, saya pukul2 pelan dgn ulekan, setelah selesai campurkan dgn 2 sdm saus tiram, 3 sdm kecap manis, 1 sdt lada bubuk, aduk2 lalu tambahkan 1 sdm maezena aduk2 rata(tujuan di beri maezena,supaya pas di tumis tekstur daging mjdi lembut ya) sisihkan.
- Rebus sohun sampai matang, rebusnya emang lumayan lama ya,tambahkan sedikit olive oil/minyak goreng, supaya nanti tidak lengket,lalu tiriskan,beri 2 sdm saus tiram,4 sdm kecap manis, 1 sdm minyak wijen, sedikit garam, 1/2 sdt lada bubuk, 1 sdt kaldu jamur/ kaldu bubuk aduk2 rata,kalo dirasa warna kurang gelap boleh tambah kecap manis,sesuai selera aja,koreksi rasa dan sisihkan.
- Potong2 bawang bombay, paprika dan wortel atau sayuran lainya (untuk sayuran bebas ya mau pake campuran apa aja, saya cuma pake yg ada aja) panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, lalu masukan sayuran2 masak sampai layu dan sisihkan dulu.
- Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih cincang sampai wangi,masukan daging sapi, masak sampai berubah warna, bila di rasa kurang gelap boleh tambah kecap manis.
- Jika sayuran,sohun dan daging sudah siap, mari meracik hehe.
- Boleh pake capitan, atau kita pake sarung tngan untuk mengaduknya ya, jadi tinggal campur aja sohun daging dan sayuran terus aduk2 sampai rata, koreksi rasa sampai benar2 pas di mulut, siap di hidangkan dgn taburan wijen.