Easiest Way to Cook Perfect Ayam Geprek ala Mama Canaz

Ayam Geprek ala Mama Canaz.

You can cook Ayam Geprek ala Mama Canaz using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Geprek ala Mama Canaz

1. It's 500 gram of ayam.
2. It's of Tepung bumbu serba guna.
3. It's of Minyak goreng.
4. It's of Bahan marinasi:.
5. You need of Bawang putih.
6. You need of Lada.
7. It's of Garam.
8. You need of Jeruk lemon/nipis.
9. You need of Bumbu sambel:.
10. It's of Cabe rawit.
11. You need of Cabe keriting.
12. You need of Bawang putih.
13. You need of Garam.
14. Prepare of Tomat (boleh skip).
15. Prepare of Kemiri.

Ayam Geprek ala Mama Canaz step by step

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih dan beri air perasan jeruk..
2. Haluskan bawang putih dan lada..
3. Baluri ayam dengan bumbu halus dan garam. Diamkan selama minimal 2 jam (semalaman lebih bagus).
4. Panaskan minyak..
5. Siapkan tepung bumbu serba guna (sebagai bumbu kering).
6. Larutkan 2 sendok tepung serbaguna dengan 80ml air (sebagai bumbu basah).
7. Celup ayam kedalam bumbu basah, kemudian selimuti dwngan bumbu kering. Ulangi sekali lagi (2 kaki balur).
8. Goreng dengan metode deep frying..
9. Goreng sebentar bumbu sambel lalu ulek..
10. Geprek ayam di cobek kemudian sajiikan dengan dibaluri sambel..
11. Siap disantap.